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Agar-agar bio

Agar-agar bio

 

CONDITIONNEMENT

Carton + 6 sachets de 2gr

DESCRIPTION

L 'agar-agar est un extrait de certaines algues marines de la famille des "Gelidiaceae et Spaerococcaceae".

Elles se développent dans les zones de marées qui ne se découvrent pas.

Poudre obtenue à partir d'une gelée d'algues rouges.

On l'appelle Kanten au Japon.

INGREDIENTS

100% agar agar* extrait d'algues marines (Gelidium)

* = issu de l’agriculture biologique

UTILISATION

Epaississant, gélifiant.

Remplace très bien les gelées d'origine animale.

Gelification assurée en quelques minutes seulement.

Sans couleur ni saveur, produit gélifiant riche en fer.

Idéal pour gélifier les purées de fruits ou solidifier un pâté végétal.

Délayer la poudre d'Agar-agar dans un liquide à froid avant de le porter à ébullition durant 1-2 minutes.  Laissez refroidir la préparation pendant 2-3 heures au réfrigérateur.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES PAR 100gr

Energie : 757 kJ/181 kcal

Matières grasses : <0,5 gr

Acides gras saturés : <0,1 gr

Glucides : <0,5 gr

dont sucre : <0,5 gr

Fibres : 89 gr

Protéines : <0,5 gr

Sel : 2,0 gr

ORIGINE

France

Agar-agar bio

SKU : SUP22004
2,70 €Prix
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